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Zumos – Smoothie

Postres Vida Saludable Zumos - Smoothie

Granizado de sandia

29 mayo, 2016
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La sandía es perfecta para los días de verano. Calma nuestra sed, aporta muchas vitaminas y sobre todo es una de las frutas que mayor contenido de agua tienen. La sandia tiene muchos beneficios, entre otros, destacamos que la composición de la sandía rica en L-citrulina y es ideal para aliviar la fatiga muscular (tras hacer un esfuerzo deportivo….), tiene efectos antioxidantes, efecto depurativo, y como posee licopoteno, nos protege frente a determinados cánceres, y una fruta muy beneficiosa para las personas con hipertensión………..La podemos preparar de mil formas, en recetas de sandía con ensaladas, postres de sandía, batidos de sandia, y hoy vamos a prepararla como un estupendo granizado de sandía, que se prepara en nada y a todos nos encanta.

Ingredientes:
• 220 gr. de sandía congelada
• 1/4 de limón sin piel ni pepitas
• 1 cucharadita de azúcar integral de caña o una cucharada de sirope de agave

¿Cómo lo hacemos?

  1. Congelar la sandía por lo que sería perfecto que dejaras la sandía en trocitos sobre una bandeja en el congelador durante al menos 4 o 5 horas antes de preparar el granizado. Cuando veas que la sandía está congelada, guárdala en bolsitas de congelado para que se mantenga mejor y empezamos a preparar el granizado.
  2. En un vaso de batidora pon la sandía, el limón y el azúcar integral o sirope, y tritura todo. Sirve muy fresquito y decora con una rodaja de sandía y alguna sombrilla, o detalle que tanto gusta a nuestro niños.
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Smoothie granizado con fresas

21 mayo, 2016
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Para combatir el calor, nada mejor que un buen vaso de smoothie granizado de fresa. La fresa es una fruta muy depurativa, fuente de fibra, de vitamina C y magnesio, con muchas propiedades antioxidantes, ideal para las dietas bajas en colesterol (para reducirlo), y muy antiinflamatoria (contiene cerca de 30 componentes antiinflamatorios)…todo un lujo de fruta, y además, esta riquísima.

Receta de smoothie granizado de fresa:

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche de avena (o semidesnatada de vaca, mejor ecológica)
  •  20-25 fresas.
  •  2 cucharadas de azúcar morena integral.
  •  1 yogur de fresas, natural o yogur natural de soja.
  • 3-4 cubitos de hielo (aumenta la cantidad si haces más crema smoothie de fresas)

¿Cómo lo hacemos?

1. Lavamos bien las fresas y las troceamos. Los trozos los metemos en el vaso de la batidora.
2. Agregamos el yogur de fresa (o de soja), las dos cucharadas de azúcar morena y por último la leche. Batirlo durante medio minuto, hasta formarse una crema suave. Podéis batirlo más hasta que esté a vuestro gusto. Reservar.
3. Picamos el hielo en la batidora, 3-4 hielos, una vez que esté bien picado, añadimos la crema en el vaso batidora, y mezclamos la crema y los hielos picados, hasta que quede una especia de crema granizada y…..listo para disfrutar !!

Vida Saludable Zumos - Smoothie

Smoothie plata-no es (para niños)

11 abril, 2016
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Elbatido-plata-no-es smoothie es el más cremoso de los batidos; un batido que incluye (si así lo deseas) elementos lácteos en su composición para darle una consistencia suave y untuosa a la mezcla de frutas o verduras. Entre los más conocidos, destaca el green smoothie (“batido” verde), ahora muy de moda porque se le atribuyen efectos beneficiosos para nuestro organismo, y que yo suelo usar mucho en mi cocina saludable.

La palabra Smoothie (del inglés smooth: suave) es un batido de fruta comercializado con esta apelación en muchos países, ahora ya, también en el nuestro. Es una bebida cremosa, no alcohólica, preparada a base de trozos y zumos de fruta naturales, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.

El Smoothie, enfocado para niños,  tiene la ventaja de que los niños comen varias frutas y un lácteo al mismo tiempo, y no se cansan o se aburren al comer la fruta. Además hay muchos niños que tienen grandes dificultades en comer fruta y éste es un buen recurso para que empiecen a hacerlo y así esten mejor alimentados. Mi madre, siempre nos comenta que, cuando eramos pequeños, cojia la batidora, varias frutas, galletas maria, y no preparaba un batido de muchas frutas con galletas para que comiesemos fruta (imagino qe igual que muchas de las vuestras), ya que suele costar que algunos peques tomen varias piezas de fruta de una vez, se comen una pieza de fruta y se cansan ……….de ésta forma no aseguramos de que las coman, asimilando todos los nutrientes de la fruta, junto con un lácteo, helado…..de una forma más divertida.

Los ingredientes de este Smoothie (de la divertida adivinanza, que a mis hijas les hace tanta gracia) son:

  • 1 platano
  • 1 zumo de dos naranjas
  • 1 yogur de soja, o yogur con sabor a plátano

La elaboración es bien sencilla;

  1. Pelamos el platano y lo troceamos. Lo incorporamos al vaso de la batidora
  2. Exprimimos el jugo de las dos naranjas y lo vertemos en el vaso de la batidora.
  3. Añadimos el yogur a gusto (de soja, con sabor a platano…)
  4. Batimos hasta obtener una crema muy suave.

Y a,…..¡¡¡¡ verlos disfrutar!!!!

Este Smoothie, nos da muchas posibilidades de jugar con las frutas….podemos hacerlo igual, pero con fresas y yogur de fresas, con kiwi, y yogur con sabor a kiwi…..o con yogur de soja, etc, etc.

Desayunos Vida Saludable Zumos - Smoothie

Smoothie by Glori (antioxidante, vitaminado..)

11 abril, 2016
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IMG_20160411_100003Las smoothie-gloryframbuesas son uno de esos frutos rojos que muchos amamos por su exquisito sabor. Pero, además de ser deliciosas, pueden aportar interesantes beneficios para la salud. Tanto como solución para problemas intestinales, como por su buena capacidad antioxidante, esta fruta no debe ser pasada por alto en la dieta habitual.

Las frambuesas son una de esas frutas que muchos tienen en consideración por su genial aspecto y también por su exquisito sabor. Mucho más allá de ser partícipe de salsas y postres, estos pequeños frutos rojos tienen excelentes propiedades para darle al organismo (son muy ricas en fibra y vitamina C; excelentes antiinflamatorias y muy antioxidantes, y muy recomendadas por los polifenoles que abundan en ellas, ya que son potentes sustancias anticáncer.…poco más le podemos pedir a un fruto tan pequeñin en aspecto y tan grande en propiedades.

 

Para preparar este Smoothie, hemos necesitado;

  • 125 ml. de leche de avena (pero puedes utilizar cualquier otra leche vegetal)
  • 1 platano
  • 1 zanahoria
  • 125-150gr. de frambuesas
  • 1 cucharadita de semillas de Chía
  • 1 kiwi
  • 1 cucharadita de coco rallado
  • 1 cucharadita de semillas de lino

Elaboración;

  1. Pelamos la zanahoria, y la cortamos en trozos pequeños.
  2. En un vaso de batidora incorporamos la leche y la zanahoria, batimos hasta estar bien mezclado.
  3. Añadimos al vaso de batidora, las frambuesas y el plátano, batimos durante dos minutos más, hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados.
  4. Vertemos el batido en un bol.
  5. Añadimos futa a gusto a trocitos por encima del batido (yo ésta vez he utilizado un kiwi), la cucharadita de semillas de Chía, el coco rallado (o deshidratado), las semillas de lino……y listo para disfrutar…….y es que está riquisimo. Podeis cambiar semillas de lino por cereales, o frutos secos….a gusto, según os apetezca.

Probar a hacerlo y me contais….estoy segura de que os va a encantar.IMG_20160411_100003

 

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Zumo verde con jengibre

6 abril, 2016
Zumo-verde

Los zumos naturales ayudan a nuestro cuerpo a desprenderse de toxinas en el organismo restableciendo así su equilibrio natural. Hoy vamos a preparar el siguiente;

Zumo verde con jengibre

Para elaborarlo, sigue estos pasos:

    • Lava bien todos los ingredientes con agua fría.
    • Trocea una rama de apio incluyendo las hojas (las hojas más verdes,  aunque estén feas, ya que son las más nutritivas y ricas en clorofila), yo lo suelo cortar a trozos pequeños para que sea más fácil deshacer las hebras del apio y échala a la batidora.
    • Trocea una manzana sin quitar la piel (ya que sus nutrientes y elementos depurativos están en la piel) y échala a la batidora.
    • Incorpora un vasito de agua filtrada (sin cloro) a ser posible, un vaso pequeño, junto al zumo de medio limón.
    • Añade un poco de jengibre en polvo (muy poco, la punta de una cucharita) sino estará picante.
    • Bate todos los ingredientes, y vierte el contenido a un vaso.
    • Espolvorea la cucharadita de semillas de chía por encima.
    • Y listo para tomar

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Que aporta el jengibre a nuestros, batidos, tés, etc. Un antiguo proverbio indio sostiene que “todo lo bueno se encuentra en el jengibre”. No solo aromatiza y añade un inconfundible sabor picante a la sabrosa cocina asiática, sino que está considerado un remedio muy eficaz para el alivio de síntomas gastrointestinales, náuseas y vómitos, además de que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, antisépticas, analgéscias, entre otras virtudes. Además de ser un alimento anticáncer de primer orden (en referencias podeis encontrar más información científica sobre ésto).

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